三亚美高梅（méi）度假（jiǎ）酒店相信，曼妙绝伦的就餐体验、无（wú）可挑（tiāo）剔（tī）的餐厅环境与精心烹调的美食同（tóng）样令（lìng）人难忘。具时尚质感的设计理念，活（huó）力四射的热情服务和（hé）独特经营理念的顶级餐厅，带给（gěi）每个食客世界顶级（jí）美食珍馐（xiū）。

品（pǐn）聚 营业时（shí）间（jiān）：早7点至（zhì）晚10点
活（huó）力四射的互（hù）动式厨房一览无余，八大菜系盘踞中央。还有美（měi）食推车穿行其间，提供粥品，点心（xīn）和鲜榨果（guǒ）汁。

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霓湾 营（yíng）业时（shí）段：早（zǎo）11:30至晚10:30点
享受充（chōng）分放松的沙滩（tān）晚餐，新鲜海鲜和进（jìn）口肉品的烧烤绝对满（mǎn）足无（wú）肉不欢的味蕾。现场表演、特（tè）色鸡（jī）尾酒和贴心的服务生都令人感官耳（ěr）目一新。

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海棠 营业时（shí）段：早6:30至晚（wǎn）10点
独立的烹饪料理台，提供（gòng）定（dìng）制（zhì）式的自（zì）助餐，高度融（róng）合互动（dòng）的体验，来享（xiǎng）用（yòng）各种国（guó）际风味、地道小吃以（yǐ）及八种特色面食。

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锦汇 营业时段（duàn）：午5:30 至（zhì）晚上（shàng）10:30
海南最好的粤菜餐厅, 主厨和中药师的魔（mó）力结（jié）合, 制作出精致食指大动的餐点（diǎn）。健康与美味佳（jiā）肴合为一体（tǐ）, 并与科技并齐, 您可在ipods电子酒（jiǔ）单（dān）上挑选您（nín）喜爱的酒类。

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池畔餐厅 营业时段：早11点至晚（wǎn）8点
享受（shòu）热（rè）闹的水上吧台（tái），或者安静的池畔躺椅，中西各（gè）式美食送到（dào）面前，更有（yǒu）私享池畔单间提供私密聚会场所（suǒ）。

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大堂吧 营业时段（duàn）：早9点至午夜12点0
各式小点，中（zhōng）西下午（wǔ）茶（chá），鸡尾（wěi）酒随时可以享用（yòng），伴着（zhe）现（xiàn）场（chǎng）DJ的或爵士（shì）或轻松的氛围音乐，供你放（fàng）松。

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简便咖啡厅 营业时段：早7点至晚8点
来这里体验传奇的（de）浓情巧克（kè）力享（xiǎng）受（shòu）, 还提供早餐西式面点（diǎn），小点心，欧（ōu）式（shì）咖啡以及（jí）新鲜（xiān）橙味苏打。